Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по различным направлениям и техникам.
Программа курса День 7. Межъярусы:
Межъярусы в многоярусных тортах.
○ Карамельный...
Aноним
Тема
bmb one
bmb_bakery
bmb_school
белый ганаш
большой кондитерский курс
высокий торт
ганаш
декор
декор торта
карамельный межъярус
кондитерский курс
кондитерское обучение
летающий межъярус
мария бондарева
межъярус
многоярусный торт
покрытиепокрытиеторта
свадебный торт
свадьба
техника декора
торт
шоколад
ярусный торт
Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по разным направлениям и техникам.
Программа курса День 6. Шоколад:
○ Темперирование
○ Золотые паруса
○ Кора без молда
○...
Aноним
Тема
bmb one
bmb_bakery
bmb_school
белый ганаш
большой кондитерский курс
высокий торт
ганаш
глазурь
декор
декор торта
золотые паруса
карамельный межъярус
кондитерский курс
кондитерское обучение
кора без молда
летающий межъярус
мария бондарева
межъярус
многоярусный торт
покрытиепокрытиеторта
свадебный торт
свадьба
темперирование
техника декора
топпер
торт
шоколад
шокотекстура
ярусный торт
Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по разным направлениям и техникам.
Программа курса День 5. Текстуры:
○ Жеода из изомальта
○ Золотая крошка
○ Покрытие...
Aноним
Тема
bmb one
bmb_bakery
bmb_school
белый ганаш
благородный кракелюр
большой кондитерский курс
витраж
витражная техника
высокий торт
ганаш
декор
декор торта
жеода из изомальта
золотая крошка
золотые листы
изомальт
камень
канатик
карамельный межъярус
кондитерский курс
кондитерское обучение
конфетти
летающий межъярус
мария бондарева
мастика
многоярусный торт
мрамор
покрытиепокрытиеторта
свадебный торт
свадьба
стеклянный канатик
стеклянный принт
текстура
текстура благородного кракелюра
текстура камня
текстура мрамора
техника декора
торт
шоколад
шокотекстура
ярусный торт
Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров с различными направлениями и техниками.
Программа курса День 4. Мастика:
○ Правила работы, виды (с которыми мы работаем) и...
Aноним
Тема
bmb one
bmb_bakery
bmb_school
белый ганаш
благородный кракелюр
большой кондитерский курс
высокий торт
глазурь
декор
декор торта
камень
карамельный межъярус
кондитерский курс
кондитерское обучение
летающий межъярус
мария бондарева
мастика
многоярусный торт
мрамор
покрытиепокрытиеторта
рисунок на мастике
свадебный торт
свадьба
текстура
текстура благородного кракелюра
текстура камня
текстура мрамора
техника декора
торт
шоколад
ярусный торт
Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по различным направлениям и техникам.
Программа курса День 3. Арт:
Арт день, декор на креме.
○ Рисунок на креме
○ Техники...
Aноним
Тема
bmb one
bmb_bakery
bmb_school
белый ганаш
большой кондитерский курс
высокий торт
ганаш
глазурь
декор
декор торта
карамельный межъярус
кондитерский курс
кондитерское обучение
кремовый рисунок
летающий межъярус
мария бондарева
мастика
многоярусный торт
покрытиепокрытиеторта
рисунок на креме
свадебный торт
свадьба
техника декора
торт
шоколад
ярусный торт
Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по разным направлениям и техникам.
Программа курса День 2. Покрытия:
Два вида универсальных покрытий для любых видов...
Aноним
Тема
bmb one
bmb_bakery
bmb_school
белковый заварной крем
белый ганаш
большой кондитерский курс
высокий торт
ганаш
глазурь
декор
декор торта
карамельный межъярус
кондитерский курс
кондитерское обучение
летающий межъярус
мария бондарева
мастика
многоярусный торт
покрытиепокрытиеторта
свадебный торт
свадьба
техника декора
торт
шоколад
ярусный торт
Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по различным направлениям и техникам.
Программа курса День 1. Начинки:
○ Нежная ягодная "Джоли"
○ Хрустящая тропическая...
Aноним
Тема
bmb one
bmb_bakery
bmb_school
большой кондитерский курс
высокий торт
декор
декор торта
джоли
кондитерский курс
кондитерское обучение
мария бондарева
многоярусный торт
подруга красти
покрытиепокрытиеторта
рецепт торта
свадебный торт
свадьба
техника декора
торт
шоколад
ягода
ягоды
ярусный торт
БОЛЬШОЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС «BMB ONE». Все самые нужные техники декоров, которые наша студия использует в тортах регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров.
ПРОГРАММА КУРСА:
День 1. Начинки
○ Нежная ягодная "Джоли"
○ Хрустящая тропическая "Подруга Красти"
День 2. Покрытия...
Aноним
Тема
bmb one
bmb_bakery
bmb_school
белковый заварной крем
белый ганаш
благородный кракелюр
большой кондитерский курс
витраж
витражная техника
высокий торт
ганаш
глазурь
декор
декор торта
джоли
жеода из изомальта
золотая крошка
золотые листы
золотые паруса
изомальт
камень
канатик
карамельный межъярус
кондитерский курс
кондитерское обучение
конфетти
кора без молда
кремовый рисунок
летающий межъярус
мария бондарева
мастика
межъярус
многоярусный торт
мрамор
подруга красти
покрытиепокрытиеторта
рецепт торта
рисунок на креме
рисунок на мастике
свадебный торт
свадьба
стеклянный канатик
стеклянный принт
текстура
текстура благородного кракелюра
текстура камня
текстура мрамора
темперирование
техника декора
топпер
торт
шоколад
шокотекстура
ягода
ягоды
ярусный торт
Урок по созданию торта «Снежная Королева». Научитесь создавать потрясающий декор в стиле «Оригами»!
Что входит в урок?
Технологическая карта торта «Молочная девочка»
Пошаговый рецепт покрытия
Приготовление покрытия
Секреты идеального выравнивания
Роспись торта в акварельной технике
Работа с...
АнтиГанаш - крем для покрытия тортов. Два простых доступных ингредиента, очень простой рецепт приготовления, 15 минут и готово покрытие, которое выдерживает высокие температуры и любое бездорожье! Режется обычным ножом!
Aноним
Тема
batrakova_cakes
антиганаш
выравнивание
выравнивание торта
ганаш
людмила батракова
покрытиепокрытиеторта
Длительность: 30 мин.
Классический ганаш на белом шоколаде.
Стабильное покрытие, которое можно брать руками. Ганаш легкий и вкусный, имеет пониженную сладость, не трескается. Несложный в работе, поэтому прекрасно подходит для новичков. Идеален под все виды декора, подходит под велюр...
Видеоурок «Белый каменный ганаш»
Отработанный рецепт:
Идеальный крем, чтобы на нем рисовать
На ощупь как мастика
Твёрдый даже если долго стоит без холодильника
Можно долго держать в руках
Можно использовать летом
Вкусный и натуральный
Можно крепить любой декор
В уроке:
Видео приготовления...
Aноним
Тема
tapioka
tapioka.cake
tapiokacake
автор александра куликова
выпечка
ганаш
каменный ганаш
крем ганаш
покрытиеторта
рисунок на торте
рисунок по ганашу
- Технология нанесения красивых надписей и рисунков от А до Я (теория и практика)
- Секреты, лайфхаки рисования
- Рецепты покрытий для торта , а так же заливки рисунков (велюр и глазурь)
- Температурный режим (торта, шоколада и глазури при нанесении на торт, помещения)
- Инвентарь и продукты
-...
Aноним
Тема
автор laura_mami
муссовые торты
покрытиеторта
рисунок на торте
торт
Все кто пробует этот торт, влюбляются в него. В нем есть какая-то тайна и легкая недосказанность. И его хочется пробовать снова и снова, чтобы разгадать загадку и еще раз ощутить этот неповторимый вкус на кончике языка.
Хотя, казалось бы все просто: нежнейший ароматный миндальный бисквит...