Любите роллы и суши?
Хотели бы научиться готовить настоящую классику японской кухни? Тогда этот курс для вас. Научим делать все популярные виды роллов и суш.
После курса:
Сможете готовить классические и горячие роллы
Сделаете свои первые суши
Сохраните рецепты-шпаргалки
Будете готовить свои уникальные сочетания
21 видеоурок
Содержание:
Роллы
Классический ролл «Филадельфия»;
Классический ролл «Калифорния»;
Ролл «Канада», он же «Унаги — Филадельфия» с угрем;
Сякэ — маки;
Лава ролл;
Ролл Дракон;
Запеченный ролл с копченой курицей;
Ролл из омлета «Умаки»;
Сладкие роллы.
2. Горячие роллы
Унаги темпура;
Роллы «Сяке Фурай»;
Роллы с «Хияши вакаме».
3. Суши
Нигири суши в трёх видах (лосось, креветка, угорь);